Hoy os traemos tres untables para picar entre horas este verano sin ningún remordimiento.

Los podéis encontrar junto a más recetas en el instagram de @ValentinMchef7

Están deliciosos, son rápidos, veganos y sirven para sorprender en cualquier fiesta o barbacoa de este veranito.

UNTABLE DE ANACARDOS, AJO Y PIMENTÓN

Ingredientes:

100g de anacardos

1cda pimentón

1/2 diente de ajo

Activamos los anacardos, dejándolos a remojo durante la noche anterior.

A continuación los trituramos con el resto de ingredientes y decoramos con unas semillas. Si quieres darle un toque de fuego, utiliza pimentón picante

UNTABLE DE PIPAS DE CALABAZA, BRÓCOLI Y WASABI

Ingredientes:

50g de pipas de calabaza

1 tronco de brócoli

1cdta de wasabi en polvo (O pasta)

sal

Vamos a aprovechar el tronco del brócoli, siguiendo nuestra política de zero waste, para ello, lo escaldamos y retiramos a un bol de agua con hielo.
Una vez frío, trituramos con las pipas de calabaza, el wasabi y agregamos una pizca de sal.

Sanísimo y muy sorprendente.

UNTABLE DE CARROT CAKE

Ingredientes:

50g de nueces

2 zanahorias

4 onzas de chocolate 90% cacao

¡Vamos con uno dulce! Troceamos 2 de las onzas de chocolate en pequeñas chips y las reservamos.

A continuación pelamos las zanahorias y las trituramos junto a las otras 2 onzas y las nueces. Si queremos que sea un poco más dulce podemos agregar un poquito de miel. Una vez triturado, incorporamos los chips y removemos ¡Listo! E ideal para merendar con los peques y futuros rocosos.